Bułki pszenne do Hamburgerów-przepis

[MeryZpolsky]

Witam Wszystkich Serdecznie

 

Dziś w Gotuj z Ambasadorką

 

Bułki do hamburgerów lub hot dogów

 
Dzis podzielę sie z Wami sprawdzonym przeze mnie przepisem.
 
 
Przepis jest łatwy i smak bułki kosmicznie pyszny na pacmana.
 
 

 

 
Składniki potrzebne:
 
-szklanka letniej wody
-2 łyżki masła (prawdziwego) lub konopnego czubate
-jedno duże jajo, i jedno białko do posmarowania bułek przed pieczeniem
-3 i pól szklanki mąki pszennej (zwyklaka)
-dwie czubate lyzki cukru u Nas uzyty brązowy
-1 i pół łyżeczki soli
-1  łyżeczka drożdży instant

• Do miski wlać wodę, masło jajko oraz mąkę, cukier sol i na samym końcu drożdże.

• Delikatnie łyżka lub tez w maszynie(Ci co maja maszynę do wypieku ustawić na 1,5 godzinny program bułek/bagietek)

wymieszać ze sobą składniki, a następnie zagniatać ręcznie przez ok 15-20 minut.

• Następnie odkładamy ciasto w cieple miejsce przykrywając je ściereczka na ok 20 minut ponownie wyrabiamy i odstawiamy. Tę czynność powtarzamy łącznie trzy razy.
• ciasto dzielimy na kilka części w zależności jak wielkie bulki chcemy i formułujemy na kule.

Piekarnik rozgrzewamy do 200-220 stopni 
 
Każda z bułek smarujemy białkiem kurzym lub mlekiem, można posypać sezamem tak jak u nas lub makiem.
Sezam sie nie przypali.
 

 
Bułki ułożone na papierze do pieczenia wkładamy do piekarnika na ok 15 minut az zbrązowieją.(u mnie z termoobiegiem)
 
Rosną
 

 
i rosną
 

 

 
A tak sie prezentuje jak na dłoni
 
Sa lekkie puszyste, na drugi dzień równie dobre.
 
A tak sie prezentuje hamburger wieczorny na pakmana
 
A tak poranny na sniadanie dla Vita
 

 

POLECAM

 

 Smacznego

[Judaista]

Świeże domowe pieczywo jest najlepsze sam sobie również wypiekam w domu chleb i bułki, ale zdecydowanie polecam świeże drożdże. Proporcje uniwersalne 100g drożdży na 1 kilogram mąki.

 

 

[MeryZpolsky]

Strata THC jest wtedy gdy proces pieczenia/gotowania jest dłuższy niż 150minut.

Przez 10-15 minut, nie ma żadnego utleniania się thc a potrawy są o dobrej mocy.

 

 

Jak najbardziej korzystajcie z jak tylko możecie najlepszych składników

Jeżeli macie możliwość z świeżych drożdży jak najbardziej z nich i zakwasów również.