Dekarboksylacja - kilka pytań

[Thornelius]

Witajcie,

mam zamiar upiec ciastka. Po zglebieniu tematu, wiem że potrzebna będzie dekarboksylacja. Mam kilka dodatkowych pytań, na które odpowiedzi nie znalazłem.

Czy piekarnik przechodzi zapachem na długo?

Czy pokrycie srebrną folią jest odpowiednie tylko dla pyłku/haszu? 

Czy pokrycie nim skruszonych topów zmniejszy szansę na potencjalne utrzymanie się zapachu w piekarniku?

Czy może coś zepsuć taka folia?

Pozdrawiam!

[PaRablY]

folie amelinową możesz dać na luzie, nawet jeżeli piekarnik przesiąknie zapachem to płyn do naczyń gąbka i po robocie.

[ja72]

Ale musisz pamiętać że piekarnik  nie jest full szczelny więc przy dekarboksylacji , śmierdzi w domu niemiłosiernie.

[Ambasadorka]

Nie jest to czynność obowiązkowa pamiętajcie o tym że im prostszy proces gotowania tym mniej składników traci się.

Ja w 90% nie podgrzewam działam jak oldschoolowy canna hippis

A gdy źle podgrzejesz zioło traci ono swoje właściwości 

@ja72 jeżeli śmierdzi to znak że za duża moc i za długo.

Ja do Canna tabletek użyłam żaroodpornego naczynia z pokrywą.