Ambasadorka Posted May 22, 2014 Share Posted May 22, 2014 Witam Wszystkich Serdecznie Dziś w Gotuj z Ambasadorką Wydanie specjalne Pita - chlebek do kebaba. Szybki i łatwy do zrobienia w domu.Moje chlebki są wzmocnione masłem konopnym. Wszyły puszyste i smaczne. Zniknęły w kilka minut. Składniki 15 gram świeżych drożdży 3 szklanki mąki 1 szklanka letniej-ciepłej wody łyżeczka soli łyżeczka cukru brązowego 5 łyżek masła konopnego 2 łyżki oliwy z oliwek Drożdże kruszę do miseczki zalewam 1/4 wody z szklanki, dodaje łyżeczkę cukru i mieszam - odstawiam w cieple miejsce na 5 minut. Mąkę przesiewam do miski, dodaje sól. Gdy rozczyn zacznie fermentować delikatnie wlewam i łączę z mąką. Wyrabiając stopniowo wlewam resztę wody i rozpuszczone masło konopne z oliwą. Ugniatam ok 10 minut (ciasto ma konsystencje ciasta do pierogów) i taka trzeba uzyskać. Ciasto przekładam do wysmarowanej oliwa miski, oraz smaruje oliwa ciasto, przykrywam ściereczką. Odstawiam do wyrośnięcia na godzinkę . Blachę do pieczenia smaruje oliwą a z ciasta formuje średnie placki. Układam na blaszce i odstawiam na 20 minut.Każdy placek smaruje wodą. W tym czasie nastawiam piekarnik na 250 stopni, gdy tylko będzie nagrzany wrzucam na 6-8 minut (termoobieg). Wyjmuję i studzę na kratce- przykrywam placuszki folia aluminiową aby nie zeschły się i były w miarę wilgotne. Pierś z indyka w przyprawach, warzywa, surówka i sos curry. Jutro dopisze przepis na mięsko z kebaba. Smacznego 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Ambasadorka Posted May 23, 2014 Author Share Posted May 23, 2014 Bułka wyszła pycha, Vito o pierwszej w nocy zjadł drugą - śpi jeszcze po niej wyszło mi średnich 6 sztuk , następnym razem zrobię 4 ale duże Działanie pity na mnie po ok 30-40 minutach, ilość masła optymalna w ciągu 2 h od zjedzenia zasnęłam więc pełna moc była podczas snu. p.s. paznokcie są koloru nude i jest to jeden z moich ulubionych kolorów Dbam o wszystko co mam Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.