PITA - Kebab - Bułka konopna do Kebaba

[MeryZpolsky]

Witam Wszystkich Serdecznie

 

 Dziś w Gotuj z Ambasadorką   

 

Wydanie specjalne

 

Pita - chlebek do kebaba.

Szybki i łatwy do zrobienia w domu.Moje chlebki są wzmocnione masłem konopnym.

Wszyły puszyste i smaczne.

Zniknęły w kilka minut.

 

 

Składniki

 

• 15 gram świeżych drożdży 
• 3 szklanki mąki
• 1 szklanka letniej-ciepłej wody
• łyżeczka soli
• łyżeczka cukru brązowego
• 5 łyżek masła konopnego
• 2 łyżki oliwy z oliwek 

 Drożdże kruszę do miseczki zalewam 1/4 wody z szklanki, dodaje łyżeczkę cukru i mieszam - odstawiam w cieple miejsce na 5 minut.

Mąkę przesiewam do miski, dodaje sól.

 

Gdy rozczyn zacznie fermentować delikatnie wlewam i łączę z mąką. Wyrabiając stopniowo wlewam resztę wody i rozpuszczone masło konopne z oliwą.

 

Ugniatam ok 10 minut (ciasto ma konsystencje ciasta do pierogów) i taka trzeba uzyskać.

Ciasto przekładam do wysmarowanej oliwa miski, oraz smaruje oliwa ciasto, przykrywam ściereczką.

Odstawiam do wyrośnięcia na godzinkę .

 

Blachę do pieczenia smaruje oliwą a z ciasta formuje średnie placki. Układam na blaszce i odstawiam na 20 minut.Każdy placek smaruje wodą.

 

W tym czasie nastawiam piekarnik na 250 stopni, gdy tylko będzie nagrzany wrzucam na 6-8 minut (termoobieg).

Wyjmuję i studzę na kratce- przykrywam placuszki folia aluminiową aby nie zeschły się i były w miarę wilgotne.

 

 

 

 

Pierś z indyka w przyprawach, warzywa, surówka i sos curry.

Jutro dopisze przepis na mięsko z kebaba.

 

 

 

 

 Smacznego  

 

 

[MeryZpolsky]

Bułka wyszła pycha, Vito o pierwszej w nocy zjadł drugą - śpi jeszcze po niej

wyszło mi średnich 6 sztuk , następnym razem zrobię 4 ale duże 

 

Działanie pity na mnie po ok 30-40 minutach, ilość masła optymalna w ciągu 2 h od zjedzenia zasnęłam więc pełna moc była podczas snu.

 

p.s.  paznokcie są koloru nude i jest to jeden z moich ulubionych kolorów Dbam o wszystko co mam