Jump to content
thc-thc.com
ganjafarmer.com.pl
sklep z nasionami marihuany
grower.com.pl www.growbox.pl seedstockers.com

Zapiekanka Włoska


Recommended Posts

Zapiekanka Włoska

 

 

Składniki:
-mięso mielone 500g
-2 papryki
-czosnek
-makaron wstążki/kokardki
-mleko UHT
-mąka
-masło roślinne(koniecznie)
-czosnek
-szczypiorek
-rosołek (kostka)
-gałka muszkatołowa
-sól,pieprz
-koncentrat pomidorowy

Potrzebne przybory:

-patelnia duża
-łopatka drewniana
-naczynie żaroodporne duże z przykrywą.
-deska, nóż.

Czynności:

Siekamy czosnek, wrzucamy go na patelnię z olejem, dodajemy Mięso świeżo mielone, paprykę kroimy w kostkę, dodajemy do mięsa, smażymy, doprawiamy pieprzem solą.
Gdy skórka od papryki jest już miękka dodajemy koncentrat pomidorowy(najlepszy Łowicza), mieszamy wszystko.Odstawiamy z ognia.

Gotujemy makaron wstążki według przepisu producenta.
Odcedzamy ostudzamy go.

Sos na wierz zapiekanki:

Bierzemy szklankę do połowy zalewamy wrzątkiem rozpuszczamy w niej kostkę rosołowa, odstawiamy do ostudzenia.

W rondelku rozpuszczamy 2 łyżki czubate masła roślinnego, dodajemy 2 i pół łyżki mąki, zasmażamy.Dodajemy ostudzony wywar z kostki, i zaraz szklankę mleka UHT.Mieszamy wszystko dokładnie do zgęstnienia, gdy będzie już gęstnieć dodajemy szczyptę gałki muszkatołowej, mieszamy, na sam koniec dodajemy odrobinę soku z cytryny.

Bierzemy naczynie żaroodporne i robimy warstwę.
Makaron dzielimy na dwie części.
Pierwsza część wykładamy na dno, potem wrzucamy mięsko,potem znowu makaron, a na makaron wylewamy sos.
Wstawiamy do piekarnika na jakieś 25-30 minut.Wyjmujemy posypujemy świeżo ciętym szczypiorem i wcinamy




Wskazówki:

-Papryki nie przypalić bo będzie gorzki smak zapiekanki.
-mięso można też doprawić Vegetą
-czosnek smażyć przez ok 1 minutę aby nie zbrązowiał.
-koncentrat najlepszy Łowicza, ma dobry smak.
-Gdy sos jest za gęsty dolać trochę mleka, wymieszać dobrze.
-zamiast koncentratu można dodać pomidorki bez skórki koktajlowe.
-Zapiekankę wstawiać do lekko ogrzanego piekarnika.

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

  • Recently Browsing   0 members

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...

Important Information

Privacy Policy to insert a link to the Privacy Policy page GDPR - Website only for adults, 18+