Pierś z kaczki w sosie pomarańczowo-konopnym, grzanki z masłem

[Ambasadorka]

Witam Wszystkich Serdecznie 

 Dziś w Gotuj z Ambasadorką  

Pierś z kaczki pieczona w sosie miodowo-cytrynowym z żurawiną, polana sosem pomarańczowo konopnym.

Do tego grzanki z bagietki z masłem konopnym, oregano i czosnkiem.

Danie w sam raz na święta.

Doskonała na romantyczna kolację

Składniki:

• piersi z kaczki
• miód
• cztery łyżki soku z cytryny
• 2 łyżki masła konopnego(mocne)
• 3 łyżki żurawiny suszonej
• 2 łyżki wina czerwonego
• jabłko
• majeranek
• sól
• czosnek 4 ząbki
• pół szklanki świeżego soku z pomarańczy
• cynamon
• skrobia kukurydziana

Sposób przyrządzenia:
 
Myje piersi i osuszam, wycinam ścięgienka, delikatnie nacinam skórkę nożem.
Do miski wlewam sok z cytryny łyżkę miodu,wino, dwa ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę,sól i majeranek.
Dokładnie mieszam wkładam mięsko, dokładnie marynuje, zawijam w folie - odkładam do lodówki na ok.3 godziny.
 
Po upływie czasu, piersi wyjmujemy i podsmażamy lekko na patelni, ok 2 minuty z każdej strony.
Wkładam do naczynia żaroodpornego i polewam resztka marynaty i dwiema łyżkami wody,układam plastry jabłka oprószonego cynamonem na mięsie i posypuje żurawiną.
 
Piekarnik nastawiam na 200 Stopni.
Na wierzch kaczki kładę folię aluminiową.
Wkładam do piekarnika i piekę ok półtorej godziny.
 

 
Sos pomarańczowo-konopny
 
Łyżkę masła konopnego rozpuszczam w rondelku, dodaje łyżkę skrobi kukurydzianej mieszam, a następnie wlewam sok pomarańczowy. Gotuje ok 5 minut do zagęszczenia się sosu.
Sos nalezy zrobic na ok 5 minut przed końcem pieczenia piersi.
 

 
Grzanki z masłem
 
1 łyżkę masła konopnego w temperaturze pokojowej mieszam z dwoma przeciśniętymi ząbkami czosnku, solą i oregano. Tworze jednolita pastę i smaruje pieczywo, wkładam na 5-7 minut przed zakończeniem pieczenia sie piersi do piekarnika.
 
 
10 minut przed zakończeniem pieczenia zdejmuje folię z naczynia.
 
Kaczkę wyjmuje, porcjuje i polewam sosem z pomarańczy
 

 
 

Jest Pycha i syta 

 Smacznego

Nie wyrażam zgody na kopiowanie moich artykułów, zdjęć oraz grafik !
Kopiowanie całości lub jakiejkolwiek części artykułu oraz grafik w nich umieszczonych oznacza naruszenie praw autorskich zgodnie z ustawa o ochronie praw autorskich i własności intelektualnej Dz. U. 94 Nr 24 poz. 83, sprost.: Dz. U. 94 Nr 43 poz. 170 oraz Ustawa o zwalczaniu nieuczciwej konkurencji Dz.U. nr 47 poz. 211

[uszczelka]

Super wypas ogień , to danie powinno być na gastro żeby niewygasła faze