Pomidorowa z makaronem pełnoziarnistym-konopnym

[Ambasadorka]

Witam

 

 Dziś zupka z makaronem 

 

Pomidorowa z makaronem pełnoziarnistym-konopnym

 

 

Smaczna i wszystkim znana pomidorowa.

Odchudzona dzięki makaronowi pełnoziarnistemu idealna na pac'mana lub na obiad.

 

Składniki:

 

• maka pełnoziarnista szklanka
• mąka pszenna 3/4 szklanki
• woda 80-90 ml
• jajo
• sól pół łyżeczki
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 30 g masła konopnego

Do miseczki wrzucam mąki i sól, mieszam. Następnie dodaje jajo,oliwę i masło - mieszam.
A następnie po woli wlewam wodę do miski zagniatając ciasto.
Wyrabiam ok 10 minut aż będzie gładkie.
 
Przykrywam ściereczka na 20 minut do "odpoczęcia".Następnie dziele na trzy placki, i każdy rozwałkowuje na cienki placek. 
Kroje w podłużne paski.
W garnku zagotowuje 1 litr wody, wrzątek solę wlewam kilka kropel oliwy, wrzucam makaron i gotuje ok 5-7 minut aż wypłyną na wierzch i minie jeszcze ok 3-4 minut.
Wrzucam na durszlak i przelewam zimna wodą.
 
Porcjuje i zalewam pomidorówką.
 
Pomidorówka:

• 3 szklanki bulionu z rosołu
• 2 szklanki przecieru pomidorowego(najlepszy jest przecier nie koncentrat)
• jogurt naturalny - zamiast śmietany
• suszony pomidor
• sól, pieprz ziołowy

Gotuje rosół według tego przepisu rosół&kluski dodaje dwie szklanki przecieru z włoskich pomidorów.Suszonego pomidora kroje bardzo drobno i podsmażam z czosnkiem i wrzucam do zupy, gotuje do zawrzenia.
Zawsze pierw studzę zupę a potem odgrzewam-lepiej smakuje.
 
Porcjuje makaron w miseczkę zalewam zupą i zagęszczam łyżką jogurtu naturalnego.
Była pycha, uwielbiam pomidorówki. 

 

Aby zupa była bardziej gęsta wystarczy zagęścić ją śmietanką 30% z jedną łyżeczką skrobi kukurydzianej bądź ziemniaczanej.

Bądź tez 1 łyżkę gęstej śmietany dodać do porcji.

Ale ja unikam śmietan ze względu na kaloryczność potraw po dodaniu, dodaje ja tylko w daniach specjalnych.
 

 

 

 Gotowe, do następnego