smokesmokesmoke

temperatura 150C ale i tak ubyło zdecydowanie, z początku było git jednak po ciastkach już du*a, za bardzo z składnikami eksperymentowałem i niestety musiałem dłużej w piekarniku trzymać, trudno

Witam ostatnio wpadłem na pomysł żeby porównać water curring do wyparzania zioła w celu uzyskania lepszego smaku np. w makumbie lub green dragonie, narazie spróbowałem zagotować zioło w wodzie tyle by wystarczyło by poprawić smak itp w makumbie przykładowo i wyszło że z 0,5g zostało ~0,35g a z tego co mi wiadomo to po water curringu ubywa około 30% , tylko zastanawia mnie jak reszta czy smak podobny, moc pewnie podobnie się zwiększa co po wc, ale może jakieś inne różnice są po tych dwóch zabiegach, próbował ktoś może? ja narazie czekam do trzymania w jakimś małym pojemniku te 0,35g by z czasem poprawił się jeszcze smaczek gdyż niestety u mnie suszenie śrenio przebiegło ale nieważne. obie metody różnią się tym że WC trzeba robić przez 7 dni a zagotować susz w garnku z wodą to jedynie chwila w porównaniu do tygodnia, łącznie z suszeniem, dodatkowo traci się podobną ilość tematu co przy wc...

Witam wszystkich, ostatnio stwierdziłem że spróbuję trochę zrobić ciastek, do których uprzednio użyłem suszu który palony wykazywał aktywność, jednak po przerobieniu go na ciastka dziwnym trafem działają zbyt słabo jak na ilość użytą do ich zrobienia, zdecydowanie zbyt słabo, ciastka robiłem nie pierwszy raz nie przekraczałem pewnego progu temperatury by nie zniszczyc związków aktywnych w nich zawartych jednak i tak są poprostu za słabe, jedyne co inaczej przebiegło to tylko to że siedziały w piekarniku nie 30 minut tylko ponad godzine poniewaz dodałem inne dodatkowe składniki które przedlużyly proces pieczenia wiecie może co innego wykluczając zbyt wysoką temperaturę mogło się do tego przyczynić?