Mieso wołowe w sosie konopnym

[MeryZpolsky]

Witam Wszystkich Serdecznie

 

 

 Dziś w Gotuj z Ambasadorką  

 

 

Bitki w sosie konopnym 

 

 

 

Co prawda nie tradycyjne ale bitki w sosie konopnym są pycha i maja dużego kopa.

Delikatne mięso z aksamitnym sosem.

Uwaga danie kaloryczne.

 

Składniki:

• mięso wołowe bez kości
• duża cebula
• liść laurowy
• ziele angielskie
• papryka słodka i ostra
• mąka/skrobia kukurydziana
• woda 
• masło konopne
• masło
• oliwa

Sposób wykonania:
 
Mięsko pierw myję, kroję w plastry a następnie  lekko rozbijam tłuczkiem. 
Rozkładam na tace i doprawiam pieprzem i papryką(tu możecie szaleć z swoimi upodobaniami)
Posypuje lekko mąka/skrobia kukurydziana z każdej strony i na rozgrzana patelnie z odrobina oliwy lub oleju kładę mięsko.
Z każdej strony opiekam tak by trochę zbrązowiało.
Do garnka wrzucam kilka listków laurowych i kilka ziela angielskiego-na to nakładam mięsko.
 
Cebule kroje na piórka i podsmażam na tej samej patelni co mięsko-cebulkę układam na górę mięska.
Zalewam zimną woda tak by przykryło mięsko nakładam pokrywkę i gotuje na malutkim ogniu ok 2 h-do póki mięsko nie stanie sie delikatne, ale nie takie by sie rozpadało.
Na samym końcu doprawiamy do smaku.
 
Następnie rozpuszczam ok 30 gram masła konopnego w rondelku i dodaje 1 łyżkę czubata mąki i 1 łyżkę skrobi kukurydzianej. Mieszam ale nie zasmażam. Następnie do masła chochelka przelewam  dwie trzy łyżki wywaru z mięska i dokładnie mieszam aż zgęstnieje.
 
Miedzy czasie gotuje kasze i robię dodatki.
 

Porcjuje mięso i polewam gorącym sosem.

 

 Smacznego  

 

 
 
Działanie bardzo szybkie po ok 20 minutach działa
Trzyma mocno 
Dla koneserów smaku konopi-czuć wyraźnie smak rośliny.

Nie wyrażam zgody na kopiowanie moich artykułów, zdjęć oraz grafik !
Kopiowanie całości lub jakiejkolwiek części artykułu oraz grafik w nich umieszczonych oznacza naruszenie praw autorskich zgodnie z ustawa o ochronie praw autorskich i własności intelektualnej Dz. U. 94 Nr 24 poz. 83, sprost.: Dz. U. 94 Nr 43 poz. 170 oraz Ustawa o zwalczaniu nieuczciwej konkurencji Dz.U. nr 47 poz. 211

[Shocke]

Chetnie bym zjadl takie bitki. Moze kiedys zrobie swoje maselko i bede dzialac

[Czcz]

Matko boska co Ty wyczyniasz Amba pamiętaj o mnie jak wprowadzą legal to składam CV do Twojej restauracji